愛在當下每一刻

美味的佳餚料理中, 蔥薑蒜是不可缺少的香辛佐料

有了她們的加入使得烹調料理更多采多姿.

食用大蒜的好處真是很多.

大蒜 - 性溫, 味辛辣

具有殺菌, 保健, 解毒, 破冷, 除風..

也有治腹瀉還有抗癌作用.

常食用大蒜既能降低血脂又可以補充微量元素硒

對預防心血管疾病是有益的.

因此炒菜涼拌做醬料更是少不得的

但是剝蒜頭卻是件苦差事

為了不讓雙手沾滿蒜頭味

小時候見媽媽拿刀背在大蒜身上

用力一拍 ~ 哇 ~蒜頭立即粉身碎骨

想要幫忙蒜頭脫去外衣

保留完整的肌膚光滑

非得花點功夫與耐心

自從廚房裡來了個好幫手後..

剝蒜頭再也不難囉 !

長的像一小節的軟皮水管

剝十個, 二十個....都沒問題...

幾分鐘就在彈指間完成..

放入三兩顆蒜頭

用手掌前後滾動幾下...

瞧 ~~

神奇的事發生了

蒜頭皮和蒜仁就自動分離

想要完整顆粒的蒜仁就不要滾動太用力

想要碎一點~那麼不要客氣 ~

用力點~ 就像用刀背拍出來的

是不是~ 很輕鬆呢 ??

問我為什麼會這樣神奇??

我問了Simon先生

他說: 應該是靜電原理 ~

對我~是什麼原理不重要啦..

重要的是....

剝蒜頭太簡單也節省時間很多

更好的是...

雙手一點都沒有蒜頭味囉~~