愛在當下每一刻

這道點心的傳授人是 Kevin (KC健康廚房的主廚)

花了800元吃8道料理後

就敗下去這全組的鍋具

至今

還好~沒有後悔~

偷偷告訴妳買鍋具還增值耶

(隔年朋友也買卻多了2萬喔~)

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非常簡單的自製鬆餅與銅鑼燒

要烤箱 ?!   Answer: No.

要鬆餅粉 ? !  Answer: No.

剛學會這點心

天天做 ~ 天天吃

都不膩耶~

)))))))))))))))))))

材料: 綜合粉ˋ雞蛋

作法:

1)   綜合粉: 全麥麵粉: 低筋麵粉: 糖粉 / 比例= 1: 1: 2

低筋麵粉要先過篩

再與全麥麵粉和糖粉混合

再加一點點的鹽

2) 秤重比例= 綜合粉 : 全蛋 = 1/2 : 1

舉例:  雞蛋 4 顆 重240g ;

            那麼綜合粉取 120g

3) 將雞蛋用攪拌器打發至蛋液提起不會流下來

4 ) 放進綜合粉均勻的攪拌至無顆粒狀

5) 12" 鐵板燒鍋定溫300度C，抹少少油

(若有油紋出現一定要擦去)

等燈熄時放下部分蛋液

自然會形成大圓 (很美的圓)

6) 等6分鐘後，對折取出切片，鬆餅完成

烤的顏色太深~ Yvonne說一定是鍋子溫度太高啦

說的很對耶! 下次要留意

口感緊密~ 很想雞蛋糕的味道

抹些蜂蜜也不錯

接著將剩下的蛋液可以做銅鑼燒8個

下蛋液時也可以做出美美的小圓

2分半鐘翻面再2分鐘即完成

兩片銅鑼燒夾起士~ 我的創意

Yvonne說不好吃~因為cheese剛由冰箱裡出來

所以應該夾紅豆餡才好吃囉

不到幾分鐘這些鬆餅和銅鑼燒

就銷光光啦~~~

花費不到30元

太便宜啊 ~~