愛在當下每一刻

很喜歡看曾國城與喬喬主持的型男大主廚

也愛學些不同的料理

給味蕾不同的刺激

幾個星期前女兒希望我用泡菜加科學麵

煮泡菜鍋

沒想到~被女兒讚不絕口

非常非常地好吃 

(我想不是我煮的好吃，而是科學麵的味道太配泡菜了)

昨天看到詹姆士教如何煮正宗

韓式泡菜炒年糕

喔喔喔

好想也來一盤~乎哈乎哈的吃

市場裡有個從韓國來台灣20幾年的媽媽

趁著假日上市場

向她買了正宗的韓式辣椒醬，與她自製的韓式泡菜

今晚的主餐就是妳!

材料: 韓式年糕，泡菜，豆芽菜，蔥花

調味料: 韓式辣椒醬，糖(少許)，清水

作法:

1. 先煮鍋水，沸騰後放下年糕與1大匙鹽煮到年糕膨脹

2. 另起炒鍋，放少許香油，續放泡菜 辣椒醬 糖

一起拌炒，加入清水煨煮

3. 將年糕移置炒鍋中一起煨煮，到快收乾湯汁時

放下豆芽菜1分鐘後熄火 (鹹淡要調到自己喜歡的口味 )

4. 盛盤後灑下蔥花上桌

香香微微辣的泡菜炒年糕

年糕Q軟沾滿湯汁，吃在嘴裡香味四溢

原來韓國辣椒醬不是很辣的辣椒醬

是屬於有點甜味的辣椒醬

但是仍需要放點糖才不會太鹹

喜歡嗎?

試試看 !

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