愛在當下每一刻

分享的時刻

她的同事問她: 為什麼妳每天可以保持笑臉迎人

夥伴答說: 每天都用感謝的心過生活。

另一位在主日同工的夥伴說:

 她每天也是用寬恕與感恩的心面對工作ˋ生活中的壓力。

20多年前有首英文歌 Don't worry Be happy

當時公司裡有個男同事每當遇到困難的事情時，他都會用這句話安慰鼓勵自己。

真的，誰沒有困難，誰沒有生活上的痛苦壓力與困境

或許天主相信我們有能力面對痛苦，才給我們這樣的考驗。

四旬期裡讀聖經若望福音第19章第17-37節-耶穌死於苦架

體認每個人生命的經驗都不同，背上背的十字架也迴異

幸運的是，無論處在什麼狀況裡，我們不是一人獨自承受

因為在主的愛裡沒有懼怕，主與我同在。

。。。。。。。。。。。。。。。。

泡菜粉絲水餃

準備的材料:

泡菜 400g

豬絞肉 500g

龍口粉絲 4把

水餃皮 1斤半

(約90-100個)

抓起泡菜切小丁

粉絲用溫水泡軟後切(或剪)小小段約1-2cm長

豬絞肉裡先加入各2大匙的橄欖油和香油攪拌

再依序加入泡菜ˋ泡菜汁及粉絲

調味料只需要放少少量的醬油

放入冰箱靜置30分鐘

30分鐘後，餡料已經拌勻而且粉絲也吸足了湯汁

就可以開始包水餃

一邊包一邊煮鍋滾水~下餃子

圓圓飽滿的餃子在水中滾動

現包現煮現吃~真是快樂的享受

女兒猛點頭說，好吃耶!

加了粉絲的泡菜水餃大大的為口感加分不少

讓口中的泡菜多了些潤滑~ 美味極了

想試試看嗎 ?

Don't worry Be happy ! - Bobby Mcferrin

相關的料理文章

冰花煎餃