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冬天將盡我才遲遲的將這瓶黑棗醋開罐
原本釀4個月即可喝的黑棗醋
一直盼冬天的來臨
****
哈哈~~ 連續假期即將結束
我想起馬上將他移出到櫃子上
先拍拍照 取出黑棗粒裝罐(要放入冰箱冷藏)
開罐時沒有刺鼻的醋酸味反是一股香氣撲鼻而來
黑棗醋口感香醇順口，可溫飲或冰飲都好。
我喜愛溫飲因為身為女性必須愛惜身體
五臟六腑不喜歡冷冷的冰飲
它需要溫暖溫柔的對待
黑棗本性是溫補食材 益氣養顏
黑棗+醋不僅補氣又補肝
喝下去感覺到身體的每個細胞都如沐春風
飯後吃顆黑棗解膩又爽口
讓我ㄧ顆又一顆
甜酸滋味在口中回味無窮
黑棗醋一點也不酸，因為黑棗是甜味的
經過時間的醋釀，醋汁甘醇味美
絲毫不酸不澀，香氣味蕾極為順口
作法相當簡單，為自己釀一瓶醋吧
預約明年的黑棗醋幸福
材料:
黑棗 3斤 **
基底醋 5 瓶
有機冰紅糖 2 包
** 黑棗可在中藥鋪買，請買品質佳的黑棗，
好品質的黑棗體型飽滿又大顆，
而且老闆一定是從冰箱裡拿出來的唷。
其他材料皆可在有機店購買
<網路資料>
黑棗也稱烏棗，是紅棗採收後用低溫烘焙至果肉呈黑色狀的成品，
功效大致和紅棗相同，但藥性上稍有分別：紅棗較溫和，黑棗較滋補，也較燥熱。
棗含有鈣、鐵等微量元素，對防治骨質疏鬆有重要作用，
對病後體虛的人也有很好的滋補作用；
其所含的盧丁是一種使血管軟化而使血壓降低的物質。
黑棗還可以抗過敏，除腥臭異味、寧心安神、益智健腦、增進食慾。
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